佐賀紅茶倶楽部

  

気がつけば今年もあとひと月。
クリスマスシーズンがやってきます。
というわけで今日のケーキは、
グラーサージュショコラ。
名前を聞いただけでなにやらゴージャスな響きです。





中が二層のクリーム層で断面図はこんな感じです。







生地にはお馴染のオレオクッキーを用いているんですよ。
出来上がりはこんな感じ。すごいでしょう！！

ツヤツヤのチョコレートの上掛けを”グラサージュ”と
いうのだそうです。
これ、クリスマスにお家で作ったら驚かれること間違いなしですね。

クリスマス気分を盛り上げるデコレーションは、
夢染館チーフにお願いしました＾＾/
目の前で仕上ていくその手つきは、
まるで魔法を見ているようでした。

夢染館の契約農家・荒巻農園さんのイチゴの酸味と
チョコレートのほんのりした甘みがピッタリのケーキでした。

初冬にふさわしいリンゴ（王林）のミルクティーと一緒に
おいしくいただきました。

12月のハッピーティーマンデーはお休みデス。